有機產品生產技術要點（植物生產篇）
隨著人民生活水平的提高和公眾對食品安全的關注，有機產品成為部分消費者的消費熱點，有機產品的價值逐漸得到市場認可，因此發(fā)展有機農業(yè)成為一些農業(yè)企業(yè)增長經濟效益的重要途徑。然而，當問到“什么是有機農業(yè)”時，往往會得到一個這樣的答案：“在生產過程中，不施肥、不噴藥、不除草”，這樣的解釋對有機農業(yè)是有誤解的。
根據中國有機標準GB 19630-2019,有機生產是指：遵照特定的生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，保持生產體系持續(xù)穩(wěn)定的一種農業(yè)生產方式。由此，有機農業(yè)并不等同于傳統(tǒng)農業(yè)，有機種植主要有以下關鍵點。
基地環(huán)境：有機農業(yè)種植需要高質量的自然環(huán)境，基地應選擇遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染區(qū)和生活垃圾場所等，同時基地空氣質量應符合GB 3095《環(huán)境空氣質量標準》，土壤應符合GB 15618-2018《土壤環(huán)境質量 農用地土壤污染風險管控標準（試行）》，當基地存在灌溉時灌溉水應符合GB 5084-2021《農田灌溉水質量標準》。 建立緩沖帶：當有機基地鄰近常規(guī)地塊時，應在有機生產區(qū)域和常規(guī)生產區(qū)域之間設置有效的緩沖帶或物理障礙，以防止常規(guī)地塊中使用的有機禁用物質漂移到有機地塊，保證有機地塊不受到污染。 嚴格控制轉換期：一年生植物的轉換期至少為播種前的24個月，多年生植物轉換期至少為收獲前的36個月；當有充分證據證明認證的地塊為新開墾、撂荒36個月以上、36個月以上未使用有機標準禁用物質，也應至少經過12個月的轉換期。
種子和繁殖材料的選擇：應選擇適合當地土壤和氣候條件，抗病蟲害的植物種類和品種，且是有機種子或植物繁殖材料，當市場上無法獲得有機種子或繁殖材料時，可選用未經禁用物質處理過、非轉基因的常規(guī)種子或植物繁殖材料。 耕種管理：對于一年種多茬作物的地區(qū)，種植一年生植物時應進行三種以上作物輪作；對于一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取兩種作物；對于輪作冬季休耕的地區(qū)可不進行輪作，以冬季休耕來讓土地休養(yǎng)生息；其中輪作的所有茬次都應按照有機方式生產。除此之外，宜考慮通過間作套作等方式提高土壤肥力、增強植物的抗病能力、增加生物多樣性。 充分利用自然資源：優(yōu)先采用生態(tài)系統(tǒng)內部的物質循環(huán)來滿足作物對養(yǎng)分的需求，使用回收、再生和補充土壤有機質和養(yǎng)分方式來補充因植物收獲從土壤帶走的有機質和養(yǎng)分，例如秸稈還田、種植綠肥；也可采用種植豆科作物、免耕或土地休閑等措施進行土壤肥力的恢復和培育。 規(guī)范使用外購肥料：當上述措施無法滿足作物養(yǎng)分需求時，可使用有機肥提高土壤的肥力、營養(yǎng)平衡。施用有機肥料，盡可能來自本地系統(tǒng)，還可外購自其他養(yǎng)殖企業(yè)，或有機標準附錄A中表A.1所列出的有機植物生產中允許使用的土壤培肥和改良物質；若外購商品有機肥，需經認證機構許可后使用。
防治原則是從農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，保持農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲害造成的損失。 農業(yè)防控措施：選用抗病抗蟲品種、非化學方法處理種子、培育壯苗、加強栽培管理；中耕除草、深翻、間作、套種、輪作、清園、休耕等耕作管理；對于設施栽培適時灌溉及高溫悶棚。 物理防控措施：合理地使用防蟲網、性誘劑和食誘劑、誘蟲板進行防治。 生物防控措施：主要利用天敵進行防治，以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲；另外通過雄蜂授粉、交叉授粉，降低畸形果菜的比例，改善果菜品質。 有機植保藥劑：當以上措施不能有效控制病蟲草害時，需使用符合有機附錄表A.2中的植物保護產品，使用時應遵照附錄中的使用條件
凱新認證將繼續(xù)不遺余力地與企業(yè)合作，持之以恒，助力企業(yè)生產優(yōu)質的有機產品，為有機產業(yè)發(fā)展貢獻智慧與力量。